花蓮部落媽媽成立「BUBU烘焙坊」

「台灣世界展望會」輔導花蓮「秀林鄉」原住民媽媽，成立「BUBU烘焙坊」，計畫在今年中秋節前推出法式月餅禮盒，希望利用在地食材所研發的月餅，可以獲得大眾青睞。（梁國榮報導）
 
展望會經發處督導潘欣榮表示，為了幫助部落的原住民媽媽，能有自立更生的能力，從去年開始輔導加灣部落約15名的培力媽媽們，開始學習烘焙。
這個「BUBU烘焙坊」在加灣部落成立工作室後，已經有兩位部落媽媽不僅有能力烘烤出美味的月餅，甚至可以擔任講師，美慧媽媽說，利用在地食材製作的法式月餅，有自信更勝一般市售點心。
小緻媽媽說，一個月前她根本不會做甜點，現在不僅能做月餅，還能參與研發，更重要的是，希望努力可以被看見，看見她們的美味點心。
由於成果獲得北部點心老師肯定，支持她們在花蓮市區開店，因此「BUBU烘焙坊」將以這次的販售月餅為起跑，籌募資金，有興趣的民眾，可以進入「BUBU烘焙坊」的臉書粉絲頁訂購。




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